作っておくと便利！「キャベツたっぷりミートローフ」

【材料】

〈Ａ〉

合挽ミンチ　500ｇ

玉ねぎ　200g

キャベツ　400g

卵　2個

（パン粉　カップ１）

（牛乳　カップ2/3～１）

塩　小さじ１

コショウ　少々

※パン粉と牛乳は入れなくも作れます。

〈Ｂ〉

ウスターソース　大さじ２

トマトケチャップ　大さじ２

酢　大さじ２

砂糖　大さじ１

醤油　大さじ１

酒　大さじ１

【作り方】

①玉ねぎはみじん切り。キャベツは茹でて

　もしくは無水氏水気をよく絞りみじん切りにしておく。

②ボウルに〈A〉の材料を全部いれ、粘りが出るまでよく混ぜる。

③①を2または3等分に分け、棒状に延ばしオーブンで焼く。

　ラップを広げて巻くと棒状にしやすい。

（超高速オーブン）

170℃～180℃　30分～40分

(電気オーブン）

200℃　30分～40分

④表面の色が変わったら、オーブンから取り出し

　竹串で表面に穴をあけて合わせておいた〈Ｂ〉のソースを塗る。

　これを2～3回繰り返して、照りをつけ焼き上げる。

⑤食べやすい厚さに切る。

★ソースの分量は多めになっているの 味が薄いと感じる場合は、

　残りのソースに火を通してミートローフにかけて召し上がってください。

★鉄分補給に「クッキングサプリFe」をミンチにちょい足ししました!

味が変わることなくいただけましたよ

【ポイント】

★キャベツは無水（茹でてもOK）するので嵩が減りたっぷり食べられます。

★ミンチなので消化力の低下している人も食べやすくタンパク質も摂れます。

★型に入れずに焼くのであと片付けも楽

★冷凍保存可能なので３本に分けて焼き、１本は夕食に。

　残りはお弁当用や冷凍してストックしておきます。

★補食として一切れつまむこともあります。

有経女性は潜在的に鉄不足と言われてます。

鉄不足改善のために「クッキングサプリFe」をミンチに混ぜ込みました。

味は変わらずに出来上がりました。 「はぐくみ太郎」は生後7か月から食べられるレバーパウダーです。

こちらもミートローフやハンバーグを作る時に混ぜ込んで使えますよ！

作り置きや冷凍可能なメニューで

食事作りの負担を減らしながら

美味しく、楽しく、家族の健康作りにお役に立てれば嬉しいです😊